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Chef María José San Román, Medalla de Bellas Artes 2022 – .

Chef María José San Román, Medalla de Bellas Artes 2022 – .
Chef María José San Román, Medalla de Bellas Artes 2022 – .
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La dirigente vallisoletana afincada en Alicante, María José San Román, la escritora Rosa Montero, el director Mario Gas, la actriz Karra Elejalde, el director cultural y exministro José Guirao y, de música, Víctor Manuel y Santiago Auserón, son algunos de los 33 galardonados con las Medallas de Oro al Mérito en las Bellas Artes correspondientes a 2022, entre los que se encuentra también el pintor catalán Augusto Ferrer-Dalmau afincado en Valladolid.

Estos premios, cuya concesión fue aprobada el pasado martes por el Consejo de Ministros, distinguen a personas y entidades que se hayan destacado en el ámbito de la creación artística y cultural o hayan prestado servicios excepcionales en la promoción, desarrollo o difusión del arte y la cultura o en la conservación del patrimonio artístico.

Las chefs Maria José San Román con María José Martinez, Ada Parellada, Lucia Freitas durante el Fòrum Gastronòmic de Barcelona

Pere Duran, Nord Media

Propietaria del Restaurante Monastrell y embajadora de la dieta mediterránea, San Román es conocida por estudiar ingredientes icónicos españoles y por sus interesantes interpretaciones de la cocina española en sus restaurantes y panadería artesanal en Alicante.

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Tras estudiar los alimentos españoles, impulsó las exportaciones mundiales de productos agrícolas de gran importancia para España como el aceite de oliva, el azafrán y el arroz.

El cocinero ha impulsado las exportaciones de productos agrícolas de gran importancia para España

Con una estrella Michelin y dos soles Repsol, este chef trabaja los maridajes y las distintas variedades de aceite de oliva para crear platos, desde los entrantes hasta los postres, en los que el aceite es parte imprescindible de todos.

Además, San Román (Valladolid, 1955) es una defensora de las cualidades de la sostenibilidad y la participación de la mujer en la gastronomía. Ha sido ponente y formadora en eventos y foros nacionales e internacionales en los cinco continentes y sigue compartiendo las últimas tendencias, técnicas e innovaciones en la gastronomía mediterránea.

Etiquetas: Cacique María José San Román Medalla de Bellas Artes

 
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